八姐妹食品工坊

味噌四喜鍋

簡單清爽又暖胃，不管四季變換如何，一道溫暖的鍋物料理，最能撫慰人心。

做法簡單：大白菜洗淨放入鍋子，隨後放入洋蔥、紅蘿蔔、香菇、金針、黑木耳、

《八姐妹紅麴、咖喱、黑胡椒、原味魚肉羹》、魚片，分別鋪平擺放或（增加文蛤）

加入水與材料同高，加熱沸騰後放入味增均勻溶入湯內，即完成熄火。

無需加入任何調味。就很好吃呦！

★ 大黃瓜魚肉羹清湯 ★

悶熱的夏日，消暑清湯，沒有多餘的油脂，只有清爽順喉的好味道…

【放輕鬆好料理】

大黃瓜去皮切塊，加入清湯滾煮約10分鐘後，分塊加入魚肉羹共煮3分鐘，調入些許鹽巴，

就是一碗帶有鮮甜滋味的大黃瓜魚肉羹清湯囉。

鮮蔬魚肉羹披薩

創意披薩輕鬆帶著走，簡單美味真easy !

一 : 發射你的美味雷達，獵捕你的美味食材

到超市購買披薩餅皮，以及你愛吃的蔬菜，再加蕃茄4個。

二 : 披薩的美味基材，用你的靈魂去調製吧

將4個蕃茄的表皮用刀劃開，放入滾水煮兩分鐘；讓蕃茄的表皮和果肉分離。

去皮切丁放入鍋中與奶油大蒜末、以及意大利香料並加入少量麵粉以小火炖煮變糊，

待涼後就是美味的蕃茄醬披薩底料囉。

三 : 揮舞你的雙手吧，讓食材像花一樣的飄落

將青椒、洋蔥切成環狀，蕃茄切丁，玉米吮、杏鮑菇、培根、醃橄欖…. 買甚麼菜就

切甚麼菜，給他豪邁的加下去吧。

四 : 讓披薩點燃熱烈的火花

魚肉羹依個人喜好切成小塊or豪大塊不切，自由搭配口味，再將烤盤抹油，烤箱預熱

至200度10分鐘，並同時在披薩皮上塗上第二步驟的蕃茄醬，將材料擺放至上方後再

灑上起司，就可以將披薩放入預熱好的烤箱中烘烤15分鐘；出爐就是香噴噴的披薩囉。

黃金咖哩魚肉羹飯

今晚就是要來個異國風味料理，好好的溫暖我那小小疲憊的心靈，以及空虛的胃…哈，我就是要扒飯啦 !

要快，要好吃，要營養很容易下飯滿足無底洞的那種…^_^

還好，我的百寶冰箱，總是能掏出好東西來!

來個戰鬥美食:【黃金咖哩魚肉羹飯】吧

1，先從冰箱撈出 : 洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、咖哩塊，咖哩魚肉羹

2，洋蔥先炒出香味，再把紅蘿蔔跟馬鈴薯丁倒入加水，待馬鈴薯跟紅蘿蔔混熟了以後，再把咖哩姐姐跟咖哩魚肉羹哥哥一起加入混戰一番後，等大家都興高采烈了，就可以一口氣撈起來，讓它蓋住滿滿的熱白飯吧!

嘖嘖，這道【黃金咖哩魚肉羹飯】下肚，戰鬥力指數可是大大幅的提昇呢!!

*** 五柳枝魚肉羹 ***

香炒時蔬，加上鮮美魚肉羹的噴香熱舞，纖維與蛋白質的均衡組合，是飯桌上最下飯的熱門菜餚。

作法：

1, 先將䔉頭+薑下鍋爆香，再放入香菇炒香後，再放入     紅蘿

    蔔絲+金針+筍絲（或筊白筍絲）。

2, 加入一湯匙醤油+適量的水淹過以上配料。

3, 水滾後加入黑醋+少許糖調至適合口味並勾欠後，放入蔥段及  

    辣椒。

4, 最後將電鍋中預蒸好的魚肉羹（不需退冰的魚肉羹+外鍋放入

    半杯水）加入，攪拌均勻就可以囉。

PS : 五柳絲與魚肉羹可依個人喜好及節令，自由搭配喔!!

★肉粽節的纖維補充大法★

打開包覆的竹葉，迎來噴香的糯米魯肉香，不多喀個幾個怎能滿足，而肉粽的最佳拍檔除了來杯清茶去油外

，就非竹筍清湯莫屬了，除了清喉解膩，更能補充大量纖維，促進腸道消化喔!

【竹筍魚肉羹湯】

*香菇泡軟切長條待用，綠竹筍切約四公分長條，少許榨菜絲。

*把綠竹筍和香菇煮軟約十幾分鐘後，加入魚肉焿約三分鍾後，再將榨菜加入煮一分多鐘，熄火就完成囉。

鴻運旺旺來

最富含植物酵素與纖維質的鳳梨，加上養生紅麴魚肉羹的絕妙組合，讓您在酸酸甜甜的幸福裡，人氣好運直直昇

好運材料

鳳梨2/3顆、洋蔥半顆、紅麴魚肉羹300公克

調味料

蕃茄醬、白醋、糖、鹽、米酒

作法

在鍋裡加入少許油，放入洋蔥炒香，再放入好旺鳳梨切塊後，依序放入全部調味料

、水及紅麴魚肉羮，悶煮3分鐘後加入調合好的太白粉水勾芡即完成

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